Sonnenblumenöl-Knappheit: Das sind die besten Alternativen zum Braten und Kochen

Der Angriffskrieg Russlands auf die Ukraine wirkt sich auch auf Lieferketten aus: Nicht nur beim Getreide, auch bei der Versorgung mit Speiseöl spielt die Ukraine für Deutschland eine wichtige Rolle. Die Warnung vor Engpässen führt zum Ansturm auf Supermarktregale. So schnell wie die Nachfrage steigt, kann aber nicht nachproduziert werden. Die Folge: Sonnenblumenöl ist vielerorts ausverkauft. Womit kann jetzt gebraten werden? Mögliche Alternativen im MOPO-Check.  

Ein beliebter Ersatz für Sonnenblumenöl ist Rapsöl, das kaltgepresst einen intensiven, nussigen Geschmack hat. Raffiniertes Rapsöl ist dagegen beinahe geschmacksneutral. Durch sein gesundes Verhältnis von Omega-Fettsäuren ist es ein beliebtes Bratöl – und deshalb momentan, genau wie Sonnenblumenöl, in vielen Supermärkten ausverkauft.