Dry-January & Veganuary: Was bringt die Ernährungsumstellung eigentlich?

Das nächste Jahr steht in den Startlöchern – und damit auch die guten Vorsätze. Gerade nach den weihnachtlichen „Ess“-kapaden ist vielen Menschen nach Diäten, Entgiftungen und Ernährungsumstellungen. Verzicht auf Alkohol im Januar, der sogenannte „Dry-January“ und die einmonatige vegane Ernährung, der „Veganuary“ sind dabei ganz hoch im Kurs. Die MOPO sprach mit Hamburger Ernährungsexpertin und Buchautorin Heike Niemeier über Sinn und Unsinn dieser Ernährungstrends.