Hamburger Edel-Lokal wird zum Italiener: „Dieser Neustart hat sich gelohnt“

Eigentlich wollten sie schon alles aufgeben: Ihr Restaurant „Clounys“ und das dazugehörige Hotel in Wellingsbüttel standen schon zum Verkauf. Doch dann krempelten Bianca und Wolfgang Vollheide ihr Konzept noch mal komplett um – und machten aus dem edlen Fine-Dining-Restaurant das italienische Lokal „Casa di Bianca“. Ihr Mut zum Neuanfang wird belohnt.