Ist der Hype ums „Craftbier“ schon wieder vorbei?

In Hamburg hat sich über die letzten Jahre wieder eine größere Craftbier Szene entwickelt, allen voran mit der Wiederbelebung des Senatsbock, einer alten Hamburger Tradition. Doch mittlerweile scheint sich der Hype um die Szene zu legen. Hat Craftbier eine Zukunft? Das klären wir mit Sünje Nicolaysen (48), sie ist Bier-Expertin, Autorin (Der ultimative Bier-Guide, Der ultimative Brau-Guide) und hat dazu eine klare Meinung.