Als Kind sollte er abgeschoben werden: Die Erfolgs-Geschichte von Top-Gastronom Louis

Als Kind wäre er um ein Haar abgeschoben worden, heute ist Louis Larbi aus Hamburgs Gastro Szene nicht mehr wegzudenken – und das hat einiges mit den sozialen Medien zu tun. Im Interview mit der MOPO erzählt Larbi, wie aus einem kleinen Essensstand sein gefragtes Restaurant „Akan Afrofusion“ wurde und warum die westafrikanische Küche gerade einen Hype erlebt.