Matthias Gfrörers „Gutsküche“ ist mit einem Grünen „Michelin“-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
  • Matthias Gfrörers „Gutsküche“ ist mit einem Grünen „Michelin“-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
  • Foto: Sven Schonburg

paidKoch verrät: Welches Fertiggericht er gerne kauft – und was ihn in Profi-Küchen stört

Matthias Gfrörer betreibt mit seiner Frau Rebecca das Restaurant „Gutsküche Wulksfelde“ in Tangstedt bei Hamburg. Der 45-Jährige verrät, welches Fertiggericht er gerne kauft, mit welchen ungewöhnlichen Gewürzen er Ananas kombiniert und was er anders macht als viele Top-Köche.


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