„Kalliopea“-Chef Manolis Panajiotis Brandstäter (44) hat nach dem Umbau wieder geöffnet – und neue Speisen mit auf die Karte genommen.

„Kalliopea“-Chef Manolis Panajiotis Brandstäter (44) hat nach dem Umbau wieder geöffnet – und neue Speisen mit auf die Karte genommen. Foto: Collage: Lars Albrecht/Eighty Trigger Productions

paidNach der Überschwemmung: Neustart für Hamburger Kult-Griechen

Knapp zwei Meter hoch stand das Wasser im Keller des „Kalliopea“: Nach dem Starkregen im Juni hat Gastronom Manolis Panajiotis Brandstäter sein beliebtes Restaurant in Barmbek-Nord komplett saniert. Mit der MOPO sprach der 44-Jährige über den Schock nach der Überschwemmung, über Komplikationen beim Umbau und neue Speisen auf der Karte.


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