Warum ausgerechnet dieser Burgerketten-Chef sagt: „Essen Sie weniger Fleisch!“

Er isst selbst kaum Fleisch, plädiert für eine vegane Ernährung – und ist Chef einer Burger-Kette. „Peter Pane“-Gründer Patrick Junge betreibt mittlerweile 46 Burger-Restaurants in ganz Deutschland, davon sieben in Hamburg. Im MOPO-Interview verrät der 45-Jährige, wieso Fleischkonsum bald so verpönt sein wird wie Rauchen, warum seine Eltern ihn im Stich gelassen haben und ob er manchmal bei „McDonald‘s“ isst.