Schmausig oder lausig? So schmeckt’s in der neuen Veggie-Mensa

Alles ohne Fleisch: Die neue Uni-Mensa hat ihre Pforten geöffnet. Das Veggie-Essen soll gesund, grün und klimafreundlich sein. Aber schmeckt es auch?

Michelin war gestern – jetzt kommt die MOPO! Zwei Reporterinnen schlemmen sich in drei Gängen durch die neue Mensa „Blattwerk“, eine von insgesamt 13 auf dem Uni-Campus. Das Studierendenwerk will hier 90 neue Gerichte rotieren lassen – alle vegetarisch oder vegan. Und das kommt offenbar an: Beim MOPO-Besuch am Donnerstagmittag ist die Mensa proppevoll. Die Reporterinnen, eine Vegetarierin, die andere Fleischesserin, setzen sich dazu und testen, wie es schmeckt.