Star-Koch Christian Rach: Das war meine größte Küchen-Panne

Christian Rach erkochte sich mit seinem „Tafelhaus“ einen „Michelin“-Stern. Im Gastro-Steckbrief der MOPO verrät der 67-Jährige spannende Rezepte und erklärt, was viele beim Braten und Kochen zu Hause falsch machen, welche Gewürze völlig unterschätzt sind und was seine schlimmste Panne war.