Vegan-Kolumne: Finger weg von Schillers Locke

Als Kind war ich mit meinen Eltern oft in einer Wedeler Fischräucherei. Forelle, Aal, Heilbutt – und für mich Schillerlocke. Natürlich ahnte ich nicht, dass die vom Hai ist. Viele wissen es auch heute nicht – oder wollen es lieber nicht wissen.