Bio-Fleischer Dominik Haesele (33) steht auf seinem Wagen hinter der Verkaufstheke.

Bio-Fleischer Dominik Haesele (33): „Die Märkte werden kleiner, aber auch beliebter.“ Foto: Florian Quandt

paidWochenmärkte bedroht: Der Kampf um die Stände

Nur zwei Verkaufsstände stehen am Donnerstag auf dem Wochenmarkt am Bahnhofsvorplatz Bergedorf. Zugegeben: Das hier ist ein Extrembeispiel. Doch es steht sinnbildlich für alle Hamburger Wochenmärkte, die nach und nach schrumpfen. Interessiert mich nicht, sagt der bequeme Supermarkt-Gänger. Doch das Sterben der Wochenmärkte betrifft eben doch uns alle – und zwar mehr, als wir zunächst denken.


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