Nach fast 170 Jahren: Aus für beliebtes Traditionslokal

Pannfisch, Wiener Schnitzel, Bauernente mit Rotkohl: Gehobene, moderne Hausmannskost gibt es im Restaurant „Zum Dorfkrug“ direkt hinter der Hamburger Stadtgrenze. Das Fleisch stammt von den eigenen Rindern und Schweinen – regional und nachhaltig. Doch nun, nach fast 170 Jahren, ist Schluss! Inhaber Thomas Hauschild, Erfinder der „Sylter Salatfrische“, schließt sein Lokal. Welche Gründe er nennt und wie es nun für ihn weitergeht.