Patrick Junge, Gründer und Chef der Burger-Kette „Peter Pane“.
  • Patrick Junge, Gründer und Chef der Burger-Kette „Peter Pane“.
  • Foto: Peter Pane

paidChef von Gastro-Kette warnt: Restaurants droht neue Pleitewelle

Seine Burger boomen nach wie vor: Gerade erst hat „Peter Pane“-Gründer Patrick Junge sein 50. Restaurant eröffnet. Doch nun trübt etwas auch seinen Optimismus: „Es rollt eine neue Pleitewelle auf die Gastro-Branche zu“, warnt er. Was die Gründe für die nahende „Katastrophe“ sind.


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