Cornelia Poletto: Wenn man das Spiegelzelt betritt, vergisst man alles andere

Die Köchin und Gastronomin über ihre Dinnershow „Palazzo“ und ihre Menü-Ideen

Cornelia Poletto veranstaltet seit 2014 die Dinnershow Palazzo. Im (fast) täglichen Podcast „Wie ist die Lage?“ spricht sie über die diesjährige Auflage der Show und das dort angebotene Poletto-Menü. Außerdem erzählt sie, welche Hindernisse sie bei der Suche nach einem neuen Palazzo-Standort bewältigen musste und wie sie Menüs kreiert. 

Die ganze Folge gibt es hier zum Nachhören. In der Rubrik „Nice oder Scheiß“ bedankt sich Cornelia Poletto bei Ralf Neubauer für sein Engagement bei der Standortsuche für die Palazzo-Show.

„Wie ist die Lage?“, unser fast täglicher Podcast, spürt tagesaktuellen Fragen nach. Seit 2020 kommen prominente Lenker und unbekannte Denker knapp 15 Minuten zu Wort. Die Auswahl ist rein subjektiv, aber immer spannend und überraschend. Lars Meier, Chef der Kommunikationsagentur Gute Leude Fabrik, ruft fast täglich Barkeeper, Bäckerinnen, Bürgermeister oder andere Leude aus Hamburg an. Den ganzen Podcast gibt’s da, wo es Podcasts gibt.