Ernährung: Wer diese 3 Fehler beim Frühstück begeht, der nimmt niemals ab

Köln –

Die einen vertrauen auf „morgens wie ein König“, andere brauchen höchstens einen Kaffee und wieder andere raten ganz vom Frühstück ab, wie der britische Wissenschaftler, der behauptete, Frühstück sei das neue Rauchen – nämlich genauso schädlich (hier lesen Sie mehr).

Susie Burrell wiederum hat das Frühstück unter einem ganz bestimmten Aspekt unter die Lupe genommen: als Dickmacher. Sie ist Ernährungsexpertin aus Australien und gegenüber der „Daily Mail“ erklärte sie, welche Fehler alle beim Frühstück machen, die eigentlich abnehmen wollen. 

Wir frühstücken einfach zu spät

Wir stehen zwar um sieben Uhr auf, doch das erste Frühstück nehmen wir erst um gegen 9 oder 10 Uhr zu uns (hier lesen Sie mehr), dann vielleicht sogar nur einen Kaffee.

Dem Blog „Body + Soul“ sagte Diätspezialistin Burrell, dass das Frühstück am besten nach dem Aufstehen, zwischen 7 und 8 Uhr eingenommen werden sollte. Der Grund: „Wir müssen morgens erstmal unseren Körper in Schwung bringen“ und den Stoffwechsel ankurbeln.

Ihre Empfehlung um in die Gänge zu kommen: Grüner Tee statt Kaffee. Er enthält ebenfalls Koffein, entfaltet jedoch gleichzeitig beachtliche gesundheitliche Wirkung und gilt als Schlankmacher, denn er regt nachweislich den Stoffwechsel an.

Wir essen zu wenig Eiweiß

Nicht nur der Zeitpunkt des Frühstücks kann dazu führen, dass Menschen zunehmen, auch die Zusammenstellung des Frühstücks kann sich negativ aufs Körpergewicht auswirken. Viele greifen oft zu kohlenhydratreichen Gerichten wie Müsli oder Weißbrot. Darin steckt vor allem Zucker. „Toast oder Müsli allein macht uns nicht lang genug satt, wir essen Zwischenmahlzeiten und nehmen zu.“

Proteine stehen nur selten und in zu geringen Mengen auf dem Speiseplan, so die Ernährungsspezialistin. Sie empfiehlt daher Eier, Bohnen, Käse oder griechischen Joghurt zu frühstücken.

Burrell weiter: „Wir brauchen rund 20 Gramm gutes Eiweiß zum Frühstück.“ Das wirke sich positiv auf unseren Insulin- und den Blutzuckerspiegel aus. „Insulin reguliert den Blutzuckerspiegel und den Fettstoffwechsel – beides zu regulieren ist das wichtigste, wenn es darum geht abzunehmen.”

Hier lesen Sie mehr: Wer Sport treibt und trotzdem zunimmt, macht einen gravierenden Fehler.

Wir vergessen, dass auch Milchkaffee oder gesunde Smoothies jede Menge Kalorien haben

Kaffee mit viel Milch, wie Milchkaffee oder Latte Macchiato, komme auf so viele Kalorien wie eine Scheibe Toast, erinnert sie.

Genau wie alle anderen Lebensmittel müssten wir diese Kalorien auch mitzählen. Gleiches gilt für als bedingungslos gesund geltende Smoothies: Oft enthalten sie sehr viel Zucker, was viele oft verdrängen.

„Ein großer Smoothie kann bis zu 60 bis 80 Gramm oder 12 bis 16 Teelöffel Zucker enthalten“, so Burrell. (sar)